主料:
雪梨,
2个(680g),
青柠檬,
1个,
桂花适量,
冰糖,
250g桂花雪梨果酱的做法步骤
1.提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟,然后晒干备用。
2.备好材料。
3.青柠取出汁。
4.雪梨一半切碎,一半用料理机打成泥。
5.切碎的梨和泥混合一起。
6.倒入青柠汁和冰糖。
7.放入冰箱12h以上,期间拿出来搅拌1,2次。PS:如果嫌麻烦这步可以去掉。
8.拿出来倒入不锈钢的锅中,以中小火加热,不时的搅拌。
9.煮沸后将表面的一层涩汁去除。
10.加入桂花。
11.继续煮至雪梨变透明,变浓稠关火。
12.将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
TAGS:
甜品 自制食材 果酱 雪梨
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